诈骗罪和合同诈骗罪在刑法中是两种不同的犯罪形式，它们的主要区别在于犯罪行为的对象、手段、目的以及法律条文上的规定。

1.法律条文上的不同：
诈骗罪通常是指《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定的一种犯罪行为，即以非法占有为目的，使用虚构事实或者隐瞒真相的方法骗取公私财物。
合同诈骗罪则是《刑法》第二百二十四条中规定的，特指立、履行合同过程中，使用欺诈手段，致使对方在合同中给付不当利益，并非法占有该不当利益的行为。

2.犯罪对象的不同：
诈骗罪的对象比较广泛，可以是任何公私财物。
合同诈骗罪的对象通常局限于合同关系当事人的财产。

3.欺诈行为的阶段不同：
诈骗罪的欺诈行为可出现在任何时间点，不局限于合同活动中。
合同诈骗罪的欺诈行为发生在合同的订立、履行过程中。

4.法律适用上的不同：
诈骗罪较为通用，适合多种类型的诈骗行为。
合同诈骗罪特别针对合同过程中的诈骗行为，要求界定明确的合同关系。

5.刑法规定的犯罪构成要件上的不同：
诈骗罪侧重在于非法占有的目的和诈骗的手段。
合同诈骗罪则特别指明了欺诈行为必须发生于合同订立和履行阶段。

在具体的刑事司法实践中，正确认定犯罪类型往往有赖于对事件所涉及细节的具体分析和解读。要注意的是，由于合同诈骗可能涉及复杂的商业和合同法问题，案件的认定和处理可能更加细致和专业。对于任何一类诈骗行为，当事人应及时咨询专业律师，以获取法律意见并维护自己的权益。