在刑事诉讼中，侦查阶段是指公安机关对犯罪嫌疑人进行调查收集证据的阶段。侦查阶段的委托律师能够进行以下活动：

1.会见：
会见被拘留或逮捕的犯罪嫌疑人，在不被监听的情况下与其沟通，了解案件情况。

2.查阅、复制案件资料：
律师可以申请查阅、复制侦查机关依法可以提供的案件材料，但这通常限于被拘留、逮捕后的犯罪嫌疑人。

3.提供法律咨询和帮助：
向犯罪嫌疑人提供法律咨询，帮助其了解自身权利和义务，进行合法的自我辩护。

4.申请取保候审：
根据案件情况和法律规定，代为申请取保候审。

5.收集证据：
收集有利于当事人的证据，准备向检察院或法院提交。

6.申述和控告：
可以向公安机关、检察院提出对侦查活动中程序违法或侵权行为的申述或控告。

7.提出意见：
对侦查活动中可能存在的问题提出意见，保证调查活动的合法性。